17 daagse Culinaire reis door Peru

Deze reis naar Peru staat volledig in het teken van de gastronomische bijzonderheden van dit prachtige land. U zult op exclusieve locaties kunnen genieten van de plaatselijke hapjes en drankjes en zelf uw culinaire kwaliteiten kunnen ontdekken. Voor iedereen die van culinair houdt en de cultuur en natuur van Peru wilt beleven zal deze culinaire reis een ware droomreis zijn!

Uiteraard kan deze reis naar wens aangepast worden óf wij stellen een geheel andere reis voor u samen. Neemt u gerust contact met ons op voor voor meer informatie. Of klik hier om ons offerteformulier in te vullen. 

Dag 1: Vertrek naar Lima
Vandaag vertrekt u vanuit Amsterdam naar Lima, de hoofdstad van Peru. Na aankomst in Lima zal uw persoonlijke gids u begeleiden naar uw transfer, die u naar  Hotel Miraflores Park brengt. ’s Avonds krijgt u een heerlijk diner voorgeschoteld.

Dag 2: Culinaire demonstratie
Na het ontbijt gaat u een beroemd en hoog aangeschreven kookinstituut bezoeken, Le Cordon Bleu. Het Cordon Bleu instituut behoort tot een internationaal netwerk van culinaire kunst- en gastvrijheidsinstituten. Deze dag begint met een kookpresentatie van een lokale beroemde chefkok, die u de fijne kneepjes van het vak bijbrengt. ’s Middags zal deze chefkok een overheerlijke lunch prepareren. Ook ’s avonds staat er weer een culinaire ervaring op het programma bij een speciaal gastronomisch restaurant.

Dag 3: Stadstour Lima
Deze dag staat er een stadstour op het programma. ’s Ochtends, na het ontbijt, wordt u opgehaald bij het hotel en gaat u de stad Lima bezoeken, die gesticht is in 1535 door Francisco Pizarro. Tijdens deze stadstour bezoekt u onder andere het belangrijkste plein, het regeringsgebouw, de kathedraal, de San Fransisco Kerk en het klooster. Een andere bijzondere attractie die u bezoekt is het gebouw waain het museum van regionale kunst en de bibliotheek gevestigd zijn. Dit complex is gebouwd over ondergrondse catacomben die werden gebruikt als begraafplaatsen tijdens de kolonisatie. Hierna bezoekt u het stadsgedeelte San Isidro met aantrekkelijke parken als El Olivar. Ten slotte neemt u een kijkje in Miraflores, het moderne district met prachtige parken, pleinen en straten. Miraflores is een levendige buurt met veel cafés, restaurants en een bruisend nachtleven.
Na de stadstour geniet u van een overheerlijk Peruaans buffet, waar u keuze kunt maken uit vele schalen. Na de lunch wordt u naar uw hotel gebracht. ’s Avonds bezoekt u wederom een restaurant dat bekend staat om haar culinaire maaltijden.

Dag 4: Lima - Paracas - Ica
Vroeg in de ochtend vertrekt u per privé vervoer naar Paracas, een geweldige bestemming voor natuur- en watersportliefhebbers. Na 3½ uur zult u arriveren en gaat u een excursie doen naar de Ballestas eilanden. Onderweg komt u langs “el Candelabro”, oftewel de kandelaar. Dit is een figuur wat gekerfd is de rotsen, vergelijkbaar met de beroemde Nazca Lijnen. Op de Ballestas eilanden kunt u veel zeehonden, Humboldt pinguïns en zeevogels zien. U overnacht in hotel Dunas.

Dag 5: Ica - Nazca
De ochtend heeft u vrij te besteden in Ica. Aan het eind van de ochtend reist u door naar Nazca. Nadat u zich in uw hotel heeft kunnen opfrissen brengt u een bezoek aan de beroemde Nazca Lijnen. De Nazca Lijnen bevinden zich in een woestijn gebied van ongeveer 500 vierkante kilometer. In het woestijnzand zijn vele bijzondere en eeuwenoude geogliefen van dieren te vinden die door het vrijwel windloze klimaat altijd bewaard zijn gebleven. U maakt een rondvlucht in een vliegtuigje over de lijnen heen om dit bijzondere spektakel goed te kunnen bewonderen. Vervolgens gaat u terug naar uw hotel waar u een heerlijk diner krijgt.

Dag 6: Nazca - Arequipa
Op deze dag vertrekt u ’s ochtends naar Arequipa. Onderweg zult u stoppen om te lunchen. Tijdens deze route komt u langs prachtige stranden en bergen. Als u bent aangekomen in Arequipa gaat u dineren in het Soncollay restaurant Hier laat een professionele chefkok u de verscheidenheid van typische Arequipaanse gerechten proeven. Ten slotte keert u terug naar uw hotel, het Libertador hotel.

Dag 7: Stadstour Arequipa 
Vroeg in de ochtend zult u opgehaald worden, er staat namelijk een stadstour in Arequipa op het programma. Arequipa, de stad die op 2300 meter hoogte gelegen is, is een stad die vrijwel uitsluitend gebouwd is van wit vulkanisch steen, ook wel sillar genoemd. Dit is de reden dat Arequipa de witte stad wordt genoemd. U komt onder andere langs de kathedraal en het mooiste plein van heel Peru, Plaza de Armas. Tevens bezoekt u de typische markt San Camillo en het Santa Catalina klooster, wat beschouwd kan worden als een klein stadje in het centrum van Arequipa. In dit klooster hebben jarenlang nonnen gewoond, compleet afgezonderd van de buitenwereld. Voor de lunch en het diner bezoekt u wederom exclusieve restaurants.

Dag 8: Arequipa – Cuzco
Vandaag wordt u naar het vliegveld van Arequipa gebracht voor uw vlucht naar Cuzco. Cuzco is de stad van de Incamuren, kleurrijke kostuums, kerken en verloren citadellen in het Andes gebergte. Als u in Cuzco aankomt, wordt u naar uw hotel gebracht. Hier heeft u wat tijd om even bij te komen en na te genieten van de unieke dagen die u tot nu toe gehad heeft. U zult gaan lunchen bij restaurant Tunupa, een culinair restaurant. Uw tweede culinair hoogstandje van deze dag, het diner, krijgt u geserveerd in het hotel.

Dag 9: Stadstour Cuzco
De ochtend heeft u vrij te besteden. Rond 14.00 uur wordt u opgehaald bij uw hotel voor een stadstour in Cuczo die in het teken staat van de oude Incaperiode. De stadstour begint bij het hoofdplein, in de Incatijden beter bekend als ‘Hucaypata’ oftewel ‘het plein van de strijders’. Daarna bezoekt u de kathedraal, die gebouwd is van rood graniet uit het Incaslot: Sacsayhuaman, waar u eveneens een bezoekje aan brengt. Tevens gaat u de Korikancha tempel bezichtigen en een aantal Inca ruïnes. De lunch zal plaatsvinden in het gastronomische restaurant Inca Grills. Het diner is in het hotel, het Monasterio hotel.

Dag 10: Sacred Valley
Vandaag gaat u op excursie naar de heilige vallei van de Incas. Dit is een privé-excursie. Geniet deze dag van de betoverende wereld van deze prachtige vallei, bewonder de eeuwenoude Inca ruïnes en aanschouw de traditionele markt van Pisac, waar de gemeenschap nog steeds rondloopt in kleurrijke klederdracht. Tijdens de excursie zult u gaan lunchen. ‘Avonds is er een zeer exclusief diner in het Sol y Luna hotel; een combinatie van Peruaanse haute cuisine en de beste wijnen van de wereld. Deze overheerlijke maaltijd krijgt u geserveerd in een gezellige eetzaal.

Dag 11: Machu Picchu
‘s Ochtends wordt u opgehaald bij uw hotel en naar het station gebracht. U vertrekt per trein richting Aguas Calientes, waar u per bus verder gaat richting de ruïnes van Machu Picchu. Eenmaal aangekomen gaat u genieten van een heerlijke brunch. Dit bouwwerk wordt beschouwd als één van de uniekste hoogstandjes in architectuur op variërend reliëf. De ruïnes van Machu Picchu zijn prachtig gelegen in een dal en vanaf hier is een spectaculair uitzicht over het diepe ravijn van de Urubamba rivier. Uw lunch zult u hebben in Santuary Lodge en uw diner in het restaurant van Hotel Sumaq, waar u culinaire demonstraties krijgt en uiteindelijk uw eigen maaltijd klaar gaat maken. In het luxueuze Sumaq Hotel zult u eveneens overnachten.

Dag 12: Aguas Calientes – Cuzco
De ochtend heeft u vrij te besteden in het hotel. Geniet bijvoorbeeld van een speciale behandeling in het kuuroord. Hierna gaat u kostelijk genieten van een zalige lunch die bereid wordt in het hotel. Na de lunch keert u weer terug naar Cuzco per bus en trein. Aan boord van de trein wordt uw diner opgediend. U overnacht weer in het Monasterio hotel.

Dag 13: Cuzco – Lima
U vliegt vandaag naar Lima. Na uw ontbijt wordt u opgehaald en naar het vliegveld gebracht. Zodra u in Lima bent gearriveerd wordt u naar uw hotel gebracht. U gaat lunchen in het gastronomische restaurant Señorio de Sulco. De rest van de dag heeft u vrij te besteden. ’s Avonds, tijdens het diner, krijgt u instructies over de gastronomische lessen die u de volgende dag zult volgen. De overnachting vindt plaats in het Miraflores Park Hotel, waar u de laatste paar nachten verblijft.

Dag 14: Kooklessen in Lima
Vandaag staat er wederom een bijzondere dag op het programma. U zult kennis maken met het culinaire geheim van de Peruaanse keuken. ’s Ochtends wordt u opgehaald bij uw hotel en afgezet bij het beste gastronomische instituut van Peru: “Le Cordon Bleu”. U krijgt in dit al eerder bezochte instituut persoonlijke, interactieve kooklessen van ongeveer 3 uur.
Uiteindelijk zult u zelf het proefkonijn zijn van uw eigen geprepareerde maaltijden.

Dag 15: Kooklessen Lima
Ook vandaag staat weer in het teken van kooklessen. U wordt ’s ochtends opgehaald en naar het instituut gebracht. Hier gaat u uw eigen 3-gangen lunch prepareren. ’s Avonds heeft u de keuze om in het hotel te dineren of op eigen gelegenheid in een restaurant.

Dag 16: Kooklessen in Lima
Deze dag gaat u wederom kooklessen volgen op het kookinstituut. Maak kennis met weer een andere specialiteit van de Peruaanse keuken!

Dag 17: Vertrek naar Nederland
Helaas zit uw vakantie er weer op. Geniet nog even van uw laatste ontbijt in het hotel en van alle prachtige en unieke momenten die u heeft gehad.
Na het ontbijt wordt u naar het vliegveld gebracht.

Dag 18: Aankomst Amsterdam
In de loop van de dag landt u weer op Nederlandse bodem.

Klik hier om te bekijken welke hotels er voor deze reis gebruikt worden.